2020年8月24日月曜日

タイムスリップしたような古民家レストラン


お盆休みでお墓参りに行った帰りに、懐かしい風情のレストランを見つけました。

場所はつくば、お店の名前は「風土庵」

つくばといえば学術・研究都市としての筑波研究学園都市があって、日本で最も宇宙に近い都市というイメージでしたが、もともとは農村地帯で、ちょっと郊外に行くと昔ながらの農家が残っています。

ここは古い建物をそのまま活かした懐石レストランで、実は予約のみで営業するスタイル。

提供される食事も地元のものを取り入れた新鮮な食材でとっても美味しいのですが、何より、ゆったりとした時間と共に、田舎のにおいや音、建物の歴史など、五感で味わえたので大満足のランチになりました。
せりざわ



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